Соня Сэнфорд
Сиэтл · родители из Украины
Соня Сэнфорд родилась в Сиэтле в семье эмигрантов из Украины и научилась готовить дома: соления, заготовки, собирательство и рецепты, которые передавали из поколения в поколение.
- Книга «Braids», 2023
- Основала Beetroot Market & Deli
- Продюсер Recipe Rehab на CBS
- Подкаст Food Friends
«Эти рецепты — больше чем еда. Это истории.»
Северо-западную кухню она узнала, пока училась в Reed College и работала в портлендских ресторанах. Больше десяти лет в Лос-Анджелесе была частным шефом, фуд-стилистом и кулинарным продюсером — в том числе шоу Recipe Rehab на CBS, номинированного на «Эмми», и сериала Thirsty For от Tastemade с премией James Beard. В 2018 году вернулась в Портленд и открыла Beetroot Market & Deli; пандемия закрыла его.
В 2023-м вышла её первая книга «Braids» — хала, бабка и суп с кнедлями из Beetroot, блинчики с лесными грибами, ругелах с марионберри. Сегодня она учит готовить пельмени, вареники и халу, ведёт подкаст Food Friends и водит по портлендским фермерским рынкам.
Это ваша страница? Поправьте →
